服务类

　　项目名称：国家税务总局奎屯-独山子经济技术开发区税务局2024年购买食堂配送食材服务项目。

　　服务范围：为进一步加强食堂餐饮服务，从源头上控制食品安全风险，确保食材的及时供应，需要提供食材采购和配送的供应商，采购和配送主要为蔬菜、副食品、米面油、冷冻水产品、肉及肉制品、蛋、奶类产品及奶制品、水果、鸡、鱼（活鱼、活禽）、调料、干果及其他等，具体数量和品种需根据当天或每月的实际发生数确定，据实结算。

　　服务要求：

　　（一）供应商要求乙方应具备《食品经营许可证》等相关资质证明，并提供两名以上有健康证明的配送人员。

　　（二）配送要求

　　1.所有货物运输必须采用封闭的、有低温保鲜设备并符合国家卫生、动物防疫条件的运载工具。运输牛、羊肉的，还应当设置吊挂设施，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓、地面、墙面和顶部应使用抗腐蚀、防潮、易清洁和消毒的材料。车厢内无不良气味、异味。2.冷藏、冷冻食品必须用专用冷藏、冷冻载具运输，应当配有必要的保温设备并在整个运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。特别是对于长途运输的食品，保证食品在运输全过程处于合适的温度范围。3.整个运输过程应科学合理，运输车辆应定期清洁，保持性能稳定，符合规定的温度要求，使运输食品处于恒定的环境中。4.乙方送货车辆实行两小时配送圈运作，目的地在一小时内的用保温车配送，一小时以外的用制冷车配送，保证冷冻肉中心温度控制在-2℃～7℃的范围之内，保证运输过程冷链不中断。商品到达目的地时外包装箱干爽，无软化现象。5.卸货要求：送货车辆应保持清洁；食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并存档。在卸货过程中应保证冷藏食品脱离冷链时间不得超过20分钟，冷冻食品脱离冷链时间不得超过30分钟。

　　（三）配送时间

　　除不可抗力以外，乙方应根据甲方当日提供的配送清单，不晚于次日上午10时前将订单内所有产品配送至甲方指定的地点（双方有特殊约定的，按照约定时间配送），并提供《送货清单》一式两份。

　　服务时间：2024年2月1日至2025年1月31日。

　　服务标准：标的范围为食堂运营所需的相关商品，主要包括蔬菜、副食品、米面油、冷冻水产品、肉及肉制品、蛋、奶类产品及奶制品、水果、鸡、鱼（活鱼、活禽）、调料、干果及其他等。供应商提供产品均应为正规生产的新鲜（冷冻食品除外）、检验合格、无毒无辐射的产品，符合国家有关卫生、质量、包装和保质标准，不要使用超过有效期的产品。