哈密“老味道”藏着雪山草原的馈赠与烟火人间的温情，八大碗、土火锅、蒸饼、羊肉焖饼、桃酥、骆驼奶……是刻在当地人记忆里的舌尖印记。国家税务总局哈密市税务局精准落实税费优惠政策，优化办税缴费服务举措，精准辅导解难题，让哈密特色风味香飘更远、发展更劲。
合规助力“老味道”续写“新故事”
合规经营，是“老味道”传承与发展的“活水源”，更是美食经济的“金色名片”。哈密市税务部门聚焦“老味道”小店发展需求，精准施策、主动服务，让“合规”与“传承”同行，为哈密“老味道”守正创新注入“税动力”。
巴里坤哈萨克自治县花园乡龙福餐厅是当地家喻户晓的老字号，凭借地道的八大碗、醇厚的土火锅等“老味道”圈粉无数。八大碗荤素搭配，蒸炖恰到好处，每一碗都是浓郁的家常味；土火锅精选草原牛羊肉，搭配本地土豆、豆腐等炖煮，汤鲜味美。冬日进店，热气腾腾的菜品端上桌，满口都是哈密独有的烟火气，是本地人聚餐、游客寻味的首选之地。
“现在农村宴席少了，‘八大碗’出现的频次也越来越少了，但随着对非物质文化遗产的传承和保护，外地游客逐年增多，‘八大碗’等哈密‘老味道’也逐渐受到本地和外地食客的喜爱与推崇。”巴里坤哈萨克自治县花园乡龙福餐厅负责人安成刚介绍道，“口碑的建立，不仅要靠地道的味道，还要靠‘诚信’。从日常发票开具规范到涉税风险排查，从税费政策解读到合规经营引导，税务部门总能及时给出专业意见”。
老味道不仅是一种味觉体验，更是一种情感的回忆。税务部门聚焦餐饮行业涉税需求，主动靠前服务，针对餐饮小店发展开展个性化宣传辅导，推出“线上答疑+线下辅导”的双线服务模式，通过征纳互动平台实时互动、“蒲税新枫”微信群线上“问诊”、深入餐饮小店一对一跟踪辅导等方式，及时推送税费优惠政策，确保餐饮小店听得懂、记得住、用得上，引导餐饮小店合规经营、诚信纳税，助力“老味道”传承守正、历久弥新。
“税务部门的政策辅导又及时又细致，让我更有信心去经营传统美食，守护‘老味道’。”安成刚表示。
增效服务助驼奶香飘四方
在巴里坤县黄土场开发区驼奶养殖基地标准化养殖棚圈，一峰峰健壮的奶驼在合作社工作人员的引导下井然有序地进入挤奶区，一旁的小骆驼探着脑袋好奇地张望。中驼合作社巴里坤奶站负责人樊泽坤手提奶桶，与前来走访的“石榴籽”先锋服务队税务干部一同查看奶驼生长情况。樊泽坤感慨道：“随着黄土场村投建生鲜驼奶收购站，附近的养殖户的驼奶有了好销路，这也让当地各族群众的钱袋子慢慢鼓起来。”
近年来，巴里坤县黄土场开发区立足资源禀赋，紧盯驼奶市场发展机遇，通过转变传统养殖理念、推行精细化管理、构建利益联结机制，高标准建成总面积6030平方米的奶驼养殖小区，配套建设6个标准化养殖棚圈，同步完善挤奶厅、驼奶收购站、饲料储备库等基础设施，形成“养殖—挤奶—收购”一体化服务体系，基本实现从“粗放散养”向“集体舍饲”转变，让驼奶成为农牧民稳定增收的“摇钱树”。
“我们现在一共有6座骆驼养殖大棚，6家养殖大户已经承包全部骆驼养殖大棚，每家产奶的骆驼80多峰，1天产奶量400多公斤，1公斤能卖24元，1天能有1万多元的收入。”黄土场开发区村委会委员哈建·哈力牙斯哈尔热情地介绍道。
据悉，黄土场开发区构建“大户牵头+散户参与”的养殖合作体系，由村里6户养殖大户作为核心主体，负责养殖小区的日常运营、技术管理和统一服务，带动全村一般养殖户广泛参与。同时，与新疆中驼生物科技有限公司建立深度合作关系，集中设立专属驼奶站和驼奶收购点，与养殖户签订长期购奶协议，实现“养殖—销售”闭环，实现“企业获利、养殖户增收”的互利共赢。截至目前，共有22户散养户托管130余峰骆驼，实现户均增收1.4万元，更有效带动20余人实现稳定就业，实现群众与集体“双增收”。
为助力骆驼养殖产业发展，税务部门主动靠前服务，组织“石榴籽”先锋服务队深入养殖合作社、养殖场开展实地调研走访。认真倾听养殖户心声，及时解决养殖户在养殖过程中面临的涉税涉费问题。针对有办理税务登记、发票领用等业务需求的养殖户，提供“一站式”服务。此外，巴里坤县税务局持续为养殖户提供预约办税、延时办税等服务举措，最大程度契合养殖户的办税缴费需求，让寒冬里的税务服务更有暖意。
下一步，哈密市税务局将持续聚焦“舌尖经济”发展需求，引导企业诚信纳税、合规经营，念好发展“稳”字经，为地方经济高质量发展注入更多“税动力”。（ 万军）
新公网安备：65010202000362号
