近日，新疆皮山县戈壁滩上4.72万亩瓜蒌喜获丰收。在现代化加工园区内，5条专业生产线24小时高效运转，将瓜蒌“吃干榨净”，瓜蒌的每一部分都被转化为高附加值产品，串起一条贯通中医药、功能食品与生物科技的全产业链。走进休闲食品车间，刚采收的瓜蒌首先通过自动化脱壳机精准分离出籽仁，这些金黄的瓜蒌籽随即进入色选机，以每秒数百粒的速度剔除杂质与瘪粒，确保原料纯净度；随后被输送至恒温炒制釜，在120℃的精准温控下慢火炒制，最大程度保留营养成分的同时实现“低温炒制不上火”的核心优势；最后根据市场偏好拌入奶油、五香等秘制调料，封装成“徽相映”系列零食。这款贴合健康消费需求的产品，依托安徽省徽岳记食品股份有限公司成熟的全国销售网络，已累计售出超2000万袋，单零食板块产值便达2亿元。
2023年，在安徽援疆指挥部推动下，新疆徽岳记生物科技有限公司把瓜蒌从大别山区成功引种至昆仑山下，让这片曾经的戈壁滩创造出产值超5亿元的荒漠产业奇迹。国家税务总局皮山县税务局聚焦产业发展全周期，以精准合规引导为核心，全程护航这一援疆产业茁壮成长。
“荒漠”蜕变“绿洲”的起点，是一场攻坚克难的技术突围。沙壤土碱性偏高、保水性差的难题，让引种工作一度受阻。安徽援疆工作队牵头组建“高校+企业+科研”联合团队，经反复攻关，成功研发“双层地膜抑碱+智能滴灌”技术。该技术不仅锁住水分、抑制盐碱，使500亩试验田实现稳定种植，更让产出的瓜蒌在品质与药用价值上优于传统产区。“从项目启动到正式投产，税务部门的服务始终走在前列，针对建设初期发票规范开具涉税处理等难点问题，主动提供专业辅导；在运营阶段，又围绕收入确认时点、税前扣除凭证管理等关键环节，帮助我们精准把握政策要求，让公司在合规经营上更有底气、更添信心。”企业片区负责人王先志表示。
在酿造与生物提取车间，新鲜瓜瓤经清洗压榨后，加入专用酵母启动72小时低温酶解工艺，最终酿成38°、42°、52°三款特色瓜蒌果酒，既保留瓜蒌独特风味又赋予其养生属性；而瓜蒌根茎（传统中药材“天花粉”的原料）则经过清洗、切片、低温烘干等标准化处理，制成的优质饮片年供货量超5000吨，产值达2.5亿元。
产业链的“含金量”还在持续跃升。公司相关负责人张雷雷介绍：“引进超临界萃取设备后，我们能更高效地提取瓜蒌中的活性成分，产品附加值直接提升8倍。”如今，这条涵盖中医药材（根茎饮片）、功能食品（炒制籽仁、果酒）、生物提取物（高纯度活性成分）的全产业链，已将亩均产值从最初的6000元提升至2.2万元，带动超2500人稳定就业。
产业链延伸让涉税业务日趋复杂，深加工环节需区分农产品初加工免税、中药材销售减税、食品加工按率计税等政策，还面临电商跨区域开票、平台收入确认等新问题。
皮山县税务局推出“风险提醒+合规引导”精准辅导模式，种植环节协助完成免税备案，加工环节逐类解读税率与抵扣规则，销售环节指导建立电商台账并规范开票流程。该局制作《农产品税收风险防控指南》助力企业搭建内控体系，确保产业合规发展。
瓜蒌产业的蓬勃发展，既带来经济效益更实现富民兴疆。企业创新推行“基地+合作社+庭院种植”模式，通过免费供苗、技术指导和“保底收购+订单农业”机制，让村民实现“工资+经营”双线增收。三期项目全面达产后，预计将带动上万人就业，年总产值不低于20亿元。
生态效益同样亮眼。瓜蒌根系发达、适配沙质土壤，种植后有效发挥防风固沙、改良土壤的作用，让昔日戈壁滩真正蜕变为丰产增收的“金沙滩”。
如今，昆仑山下的戈壁滩被层层叠叠的瓜蒌藤蔓覆盖，生产车间机器轰鸣，村民庭院果实饱满。从大别山区到昆仑山下，一颗瓜蒌的跨域之旅，不仅造就5亿元产业奇迹，更书写了“技术破局、合规护航、富民兴疆、生态提质”的产业援疆新篇章。
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