一份食法秘制的羊羔肉、一份酸辣爽口的面肺子、亦或是一份色泽诱人的拉条子……这些地道的新疆美食，吸引着南来北往的各地游客。为助力“美食经济”持续升温，国家税务总局乌鲁木齐市水磨沟区税务局深入推进“便民办税春风行动”，聚焦辖区内餐饮行业发展需求，精准落实税费优惠政策，及时为企业解决涉税问题，让特色美食为城市增添更多“烟火气”。
不少首府市民和游客在乌鲁木齐开启了“逛吃”模式，位于新民西街的新疆特色美食吾吾子羊羔肉就吸引了一批批饕客前来“打卡”。
作为一家百年“老字号”企业，该店创制的新疆回族吾吾子羊羔肉烹饪技艺历经四代人传承，于2009年和2010年先后被评定为乌鲁木齐市级非遗、自治区级非遗项目。
“为保证食材的新鲜，我们每天都用现宰的羊羔肉制作美食，从选肉、剁肉到煮肉，都有一定的技巧。为了抓住旅游旺季，给食客们带来更好的体验感，我们在今年1月重新对店面进行了翻新，如今店里可以同时容纳百名顾客，再也不用担心因为排队而流失顾客了，而这背后离不开税费优惠政策的支持。”水磨沟区新民路吾吾子羊羔肉餐厅负责人王燕表示，每当有适用的政策，税务部门都会第一时间精准推送并辅导到位，“真金白银”的政策红利为小店增添了扩大经营的信心，“2023年以来，我们累计享受各类税费减免近2万元，这笔钱让店面用于翻新的资金更充裕了。”
为帮助餐饮企业用好用足税费优惠政策，水磨沟区税务局充分发挥税收职能作用，依托税收大数据为辖区内餐饮企业进行立体“画像”，以征纳互动服务、便民办税“随身厅”等渠道，精准分析高频业务和高频咨询问题，有针对性地开展涉税辅导。同时，健全完善税费优惠政策精准推送机制，实施税费减免“网格化管理”，让政策匹配更精准，税费服务更贴心。
在新疆特色美食中，米肠子和面肺子像一对孪生兄弟，总是在餐桌上形影不离。位于水磨沟区新民西三巷的富拉面肺子是辖区内知名的餐饮店，每天的客流量超过百人次。
“不知不觉我们已经营了近28年，从当初名不见经传的小店到如今每天一到中午就客满，这一路走来离不开税务部门的用心守护。”店铺负责人王红梅算了一笔账，“仅2023年，店里累计享受各类税费减免1.5万元，这笔资金我们用来购置了一台外抽式真空包装机，让内地好这一口的顾客也可以一饱口福了。”
千滋百味，税惠添香。水磨沟区税务局相关负责人表示，将以扎实开展“便民办税春风行动”为契机，通过“实地走访+线上问需”深入了解餐饮企业涉税需求，持续优化服务举措，在政策落实和诉求响应上同步发力，帮助经营主体实现更好更快发展，助力新疆美食香飘万里。
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