巴里坤羊肉焖饼子是哈密极具代表性的本土特色美食。选用本地优质羊羔肉切块焖煮，汤汁醇厚浓郁，再将薄如蝉翼的面饼铺覆于肉汤之上焖制，面饼充分吸饱羊肉鲜香，肉烂味醇，饼筋道入味，是各族群众宴席待客、游客到访必尝的地道风味，也是本地餐饮商户的招牌菜。
“新店开业后，一遇到办税缴费操作疑难、新政策，只想着网上自己搜，搜出来的答案五花八门，不敢信也不敢用。‘开业第一课’上，税务局工作人员当面讲、逐条过，不仅解答了我们各项办税缴费疑难，还帮助我们建立起合规申报的底气和依据。”巴里坤哈萨克自治县城镇西域纳加美食餐饮馆（个体工商户）负责人周吉兵感慨道。
西域纳加美食·新疆菜（巴里坤店），作为巴里坤多元化融合餐饮的代表，将新疆家常菜与巴里坤羊肉焖饼子、土火锅等本地餐饮特色融合，烟火气息十足。该店筹备近一年，随着文旅市场升温正式开门纳客。新店开业之初，经营者对发票领用、纳税申报、税费优惠政策均不熟悉，各类涉税操作难题接踵而至，占用了大量的时间精力。
哈密市税务局聚焦新办经营主体涉税需求，把办税辅导作为商户的“开业第一课”，组织“石榴籽”先锋服务队上门走访，围绕政策规定、管理要求、表证单书、申报节点和系统操作、违规后果等应知应会内容开展辅导，引导新办纳税人知晓政策、理解税收政策，树牢合规经营意识，提升自主申报能力，帮助新办餐饮企业尽快度过“新手期”，让经营主体卸下办税顾虑，潜心打磨特色菜品，让烟火滋味越做越浓，经营路子越做越宽。
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